¡La mozzarella perla no es solo para merendar! Intente cortarlo en rodajas para cubrir una pizza de pita individual con tomate fresco y albahaca. Un poco da para mucho.
Si quieres el complemento perfecto para esta receta, recuerda que agregar un mix de quinoa le dará sabores únicos y además te ayudará a ganar muchos beneficios a tu salud.
Ingredientes para la pizza con mozzarella
- 1 pan de pita integral (6 1/2 pulgadas)
- 2 1/2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, dividido
- 1 tomate pequeño, con núcleo y en rodajas
- 1 onza de bolas de mozzarella perla, en rodajas
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 1/2 cucharada de vinagre balsámico
- 2 tazas de verduras mixtas para ensaladas de bebé
Lista de instrucciones
- Paso 1
Coloque la pita en una sartén de horno tostadora forrada de papel de aluminio. Cepille uniformemente con 1 cucharadita de aceite. Coloque el tomate y la mozzarella en la parte superior. Tostar hasta que el queso comience a derretirse y los bordes de la pita estén tostados y empezando a dorarse, de 5 a 8 minutos. Espolvorea albahaca sobre la pizza y córtala en gajos si lo deseas. - Paso 2
Rocíe las 1 1/2 cucharaditas de aceite y vinagre restantes sobre las verduras y sirva con la pizza de pita.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 pizza y 2 tazas de ensalada
Por porción: 376 calorías; proteína 13.8g; carbohidratos 42g; fibra dietética 7.1g; azúcares 4.6g; grasa 18.2g; grasa saturada 4.8g; colesterol 20.3mg; vitamina au 3853.5IU; vitamina c 26.7mg; folato 160.6mcg; calcio 233.4mg; hierro 3.7mg; magne sio 79.4mg; potasio 615mg; sodio 455.1mg; tiamina 0.3mg.
Intercambios: 2 1/2 grasas, 2 1/2 almidones, 1 vegetal, 1/2 proteínas de grasa media
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