Las grasas monoinsaturadas que se encuentran en los garbanzos y el aceite de oliva hacen que el Orecchiette con garbanzos y brócoli sea saludable para el corazón. Elija pasta integral para obtener fibra adicional.
Dentro de esta lectura te daremos los pasos necesarios para realizar esta receta, además de decirte cuales son los mejores ingredientes. Continúa leyendo y evita ir a un restaurante.
Esto debes saber para poder preparar un orecchiette con garbanzos y brócoli
Antes de iniciar debes recordar que, si quieres una receta que también incluya brócoli y además sea deliciosa, la pasta Alfredo es la opción perfecta para ti y toda tu familia.
Pasos para realizar un Orecchiette con garbanzos y brócoli:
Paso 1
Aceite térmico en un horno holandés a fuego medio-alto; añadir garbanzos y saltear 2 minutos o hasta que apenas estén empezando a dorar. Agregue el ajo y la pimienta roja triturada y saltee 30 segundos.
Paso 2
Añadir brócoli y caldo de pollo a la sartén; llevar a fuego lento y cocinar 3 minutos o hasta que la rabia de brócoli esté crujiente.
Paso 3
Agregue la pasta caliente y la sal; cocinar 2 minutos o hasta que se caliente por todas partes.
Paso 4
Divida entre 4 cuencos poco profundos y cubra cada uno con queso parmesano.
Ingredientes que puedes usar para realizar el Orecchiette con garbanzos y brócoli:
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 1 (15 1/2 onza) de garbanzos (frijoles garbanzos), escurridos.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1/4 cucharadita de pimienta roja triturada.
- 8 onzas de brócoli , picado en trozos de 1 pulgada.
- 3 tazas de caldo de pollo con sodio reducido sin grasa.
- 4 tazas de orecchiette caliente y cocida (un poco de pasta en forma de oreja), 8 onzas secas.
- 1/8 cucharadita de sal.
- 1/4 de taza (1 onza) de queso parmesano fresco rallado.
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