Elija pasta de trigo integral para un impulso de fibra y carbohidratos complejos saludables para el corazón. La fibra que contiene los espaguetis de calabacín te mantiene sintiéndote lleno más tiempo que la pasta blanca.
Continúa leyendo y descubre cuales son los consejos que debes seguir, además de los pasos e ingredientes necesarios para realizar estos espaguetis.
Descubre como preparar los espaguetis de calabacín
Consejo adicional:
Antes de iniciar debes recordar que, si quieres una receta que sea deliciosa y saludable , la pasta Alfredo es la opción perfecta para ti y toda tu familia.
- 3/4 libra de espaguetis sin cocinar
- 1 (7 onzas) puede chipotle chiles en salsa adobo
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de calabacín rallado (aproximadamente 1 1/4 libras)
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de queso parmesano
Pasos que puedes seguir para preparar estos espaguetis de calabacín
Paso 1
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa. Retire 1 chile (más pequeño para menos especias, más grande para más) y 1 cucharada de salsa de la lata (reserve la salsa restante para otro uso).
Paso 2
Retire las semillas del chile (para mayor calor, deje las semillas adentro). Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue el chile, la salsa y el ajo; saltear 1 minuto.
Paso 3
Añadir calabacín; cocinar, revolviendo constantemente, 4 minutos. Mezcle la pasta con mezcla de calabacín. Espolvoree con sal, pimienta y queso.
Datos nutricionales que pueden interesarte de los espaguetis de calabacín
Por porción:
- 386 calorías.
- grasa 5g.
- grasa saturada 1g.
- grasa mono 2g.
- poli grasa 1g.
- proteína 14g.
- carbohidratos 72g.
- fibra 5g.
- colesterol 2mg.
- hierro 4mg.
- sodio 267mg.
- calcio 74mg.
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