pasta alfredo

La calabaza, un superalimento, es rica en nutrientes como potasio, folato y fibra. Y además cuenta con ingredientes verdes que son una gran fuente de fibra para tu organismo.

Continúa leyendo y descubre cuales son los pasos para poder realizar esta receta sin equivocarte en el proceso. También cuales son los ingredientes y datos nutricionales.

Esto debes conocer sobre esta receta de calabaza cremosa

Consejo rápido de una receta saludable: Antes de iniciar debes recordar que, si quieres una receta que sea deliciosa , la pasta Alfredo es la opción perfecta para ti, ya que contiene brócoli un alimento que e bueno para el corazón.

  • Pasos por seguir para preparar la calabaza crema con espagueti, espárragos y romero:

Paso 1

Aplastamiento a la mitad. Microondas en alto de 20 a 30 minutos, hasta que esté tierna. Deseche las semillas.

Paso 2

Raspar las hebras de calabaza con un tenedor; lugar en un tazón. Rocíe con aceite, y sazone con sal y pimienta negra recién molida; mantener el calor.

Paso 3

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Corta espárragos en trozos de 1 pulgada; saltear con ajo y romero durante 1 minuto. Agregue la ricotta y la calabaza. Sazonar con sal y pimienta. Saltee hasta que esté caliente y cremoso. Cubra con piñones.

Datos nutricionales que pueden interesarte

Por porción:

  • 183 calorías;
  • grasa 8g;
  • grasa saturada 2g;
  • grasa mono 4g;
  • poli grasa 1g;
  • proteína 8g;
  • carbohidratos 23g;
  • fibra 6g;
  • colesterol 10mg;
  • hierro 2mg;
  • sodio 83mg;
  • calcio 166mg.

 

Ingredientes para prepara esta rica receta

  • 1 calabaza de espagueti pequeña

 

  • Aceite de oliva virgen extra

 

  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

 

  • 1 libra de espárragos finos, tiernos al vapor

 

  • 2 dientes de ajo picados

 

  • 2 cucharaditas de romero fresco picado

 

  • 1/2 taza de queso ricotta parcialmente descremado

 

  • 1 cucharada de piñones tostados

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