La calabaza, un superalimento, es rica en nutrientes como potasio, folato y fibra. Y además cuenta con ingredientes verdes que son una gran fuente de fibra para tu organismo.
Continúa leyendo y descubre cuales son los pasos para poder realizar esta receta sin equivocarte en el proceso. También cuales son los ingredientes y datos nutricionales.
Esto debes conocer sobre esta receta de calabaza cremosa
Consejo rápido de una receta saludable: Antes de iniciar debes recordar que, si quieres una receta que sea deliciosa , la pasta Alfredo es la opción perfecta para ti, ya que contiene brócoli un alimento que e bueno para el corazón.
- Pasos por seguir para preparar la calabaza crema con espagueti, espárragos y romero:
Paso 1
Aplastamiento a la mitad. Microondas en alto de 20 a 30 minutos, hasta que esté tierna. Deseche las semillas.
Paso 2
Raspar las hebras de calabaza con un tenedor; lugar en un tazón. Rocíe con aceite, y sazone con sal y pimienta negra recién molida; mantener el calor.
Paso 3
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Corta espárragos en trozos de 1 pulgada; saltear con ajo y romero durante 1 minuto. Agregue la ricotta y la calabaza. Sazonar con sal y pimienta. Saltee hasta que esté caliente y cremoso. Cubra con piñones.
Datos nutricionales que pueden interesarte
Por porción:
- 183 calorías;
- grasa 8g;
- grasa saturada 2g;
- grasa mono 4g;
- poli grasa 1g;
- proteína 8g;
- carbohidratos 23g;
- fibra 6g;
- colesterol 10mg;
- hierro 2mg;
- sodio 83mg;
- calcio 166mg.
Ingredientes para prepara esta rica receta
- 1 calabaza de espagueti pequeña
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 1 libra de espárragos finos, tiernos al vapor
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de romero fresco picado
- 1/2 taza de queso ricotta parcialmente descremado
- 1 cucharada de piñones tostados
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