Los espaguetis sin gluten son rápidos, fáciles y deliciosos gracias a la gran cantidad de productos sin gluten en el mercado actual.
Esta es una receta de espagueti deliciosa para niños y perfecta para esas noches ocupadas durante la semana cuando no tiene el lujo de preparar tiempo en la cocina. Mientras el agua hierve y la pasta se cocina, prepara la salsa para que todo esté listo al mismo tiempo.
Cuando se trata de pasta sin gluten, una marca que utiliza una mezcla de ingredientes, como el maíz y la quinua, tiende a ser una mejor opción que la pasta de arroz integral, que puede volverse gomosa.
Una mezcla sin gluten produce una textura al dente cercana a la pasta “normal”. Por supuesto, esto es una cuestión de preferencia.
Ingredientes
- 1 libra de espaguetis sin gluten
- 2 cucharadas de aceite de oliva (divididas)
- 1 libra de carne molida magra
- 1 frasco (25 onzas) de salsa marinara sin gluten
- Opcional: 1 cucharada de albahaca recién picado albahaca
- Sal y pimienta para probar)
- 3 onzas de queso parmesano sin gluten (rallado)
Pasos para hacerlo
- Cocine los espaguetis sin gluten de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drenar. Mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva para evitar que los fideos se peguen.
- Mientras se cocina la pasta, caliente 1 cucharada de aceite de oliva restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore, usando una cuchara de madera o una espátula firme para desmenuzar la carne molida mientras se cocina.
- Agregue su elección de salsa marinara sin gluten y albahaca opcional a la sartén. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que esté completamente caliente, sazonando al gusto con sal y pimienta.
- Sirva la salsa sobre espaguetis tibios espolvoreados con queso parmesano recién rallado.
Variaciones de recetas
- Puede hacer esta receta sin carne omitiendo la carne molida.
- Si bien la salsa en esta receta usa carne molida, ciertamente puede cambiarla con pavo molido magro. También puede hacer esta receta sin carne, omitiendo la carne por completo para obtener una salsa simple con gran sabor.
- Para una salsa con un toque extra, agregue un toque (o más, dependiendo de su tolerancia al calor) de pimiento rojo triturado. Para una salsa un poco más cursi, agregue queso parmesano a la salsa mientras hierve a fuego lento y encima como guarnición.
Recordatorio
Siempre asegúrese de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas estén libres de gluten. Lea siempre las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las fórmulas de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni utilice un producto antes de ponerse en contacto con el fabricante para su verificación.
