Tener proteína para la ensalada es esencial para hacer de este plato una comida y más completa con todos los nutrientes.
Beneficios de tener una proteína
Priorizar las proteínas en tus ensaladas es inteligente. Uno de los tres macronutrientes (junto con las grasas y los carbohidratos), la proteína tiene una variedad de beneficios, que incluyen:
- Funcionan como bloques de construcción para huesos, músculos, cartílagos, piel, sangre, enzimas, hormonas y vitaminas.
- Reducir los antojos y comer tarde en la noche, manteniéndote lleno por más tiempo.
- Auxiliar en la recuperación muscular, desempeñando un papel en el control de la diabetes, ya que una dieta rica en proteínas puede conducir a niveles más bajos de azúcar en la sangre después de las comidas.
- Promover el control del peso, incluida la pérdida de peso y grasa y prevenir la recuperación de peso.
Estas son algunas de las proteínas más recomendables para ti.
Pollo
Para hacer una deliciosa ensalada de pollo lo puedes preparar de distintas formas como a la parrilla, tirado, asado, al horno, en la freidora de aire. Para las noches ocupadas de la semana, incluso puedes tomar un pollo rostizado o probar las siguientes recetas de ensaladas para inspirarse: Ensalada de pollo con aguacate del sudoeste, Ensalada de pollo con miel y mostaza
Bistec o carne de res
La carne roja a veces puede tener una mala reputación, pero en realidad es una proteína rica en nutrientes. Es una excelente fuente de niacina, vitamina B6, vitamina B12, fósforo, zinc y hierro, con una porción de 100 gramos que proporciona más del 25 % de la ingesta diaria recomendada de estos nutrientes. Puedes cubrir una ensalada con un corte magro de bistec o incluso con carne molida, como carne de res sazonada con tacos para una ensalada de tacos.
Pavo
El pavo es otra proteína versátil con distintas opciones como ahumado o rebanado. Intenta reutilizar las sobras como albóndigas de pavo o incluso pavo de navidad.
Salchicha De Pollo
Si bien no es una opción tradicional, la salchicha de pollo es una deliciosa adición a una ensalada. Por lo general, es más rica en proteínas y más baja en grasas y calorías que la salchicha de cerdo tradicional. Aumenta el sabor al freír al aire, asar o dorar primero las rebanadas de salchicha de pollo. También puedes probar un plato de sartén y servirlo sobre una cama de verduras de hoja verde.
Tofu
El tofu es una fantástica fuente de proteínas de origen vegetal. Si eres nuevo en el tofu, es excelente para absorber cualquier sabor que cocines con él, y también se puede transformar en un plato deliciosamente crujiente al asarlo, freírlo en una sartén o freírlo al aire.
Estas son algunas de las mejores proteínas para la ensalada, cuéntanos cuál es tu favorita.
