Puede tomar solo 4 semanas para que su cerveza favorita afecte su microbioma para mejor, sugiere esta nueva investigación.
Ya sea que lo disfrutes en el campo de golf, après ski, en el juego de pelota o en un picnic, poco dice “ocio” más que abrir una cerveza fría. Es refrescante e indulgente a la vez, pero un nuevo estudio sugiere que podría estar haciendo bien a su cuerpo al relajarse con su cerveza favorita, stout, sour, lager, shandy o porter.
Consejo rápido: Ahora puedes incluir un jugo verde en tu dieta y acompañarlo con tu vida diaria. Esto te ayudará a tener un balance.
Lo que encontró este estudio de salud intestinal sobre la cerveza
Los científicos en Portugal se inspiraron en hallazgos anteriores que vinculaban los alimentos fermentados (como el kimchi, la kombucha, el yogur y el tempeh) con una mejor salud intestinal. Para este estudio, decidieron poner a prueba la cerveza ya que es un extracto fermentado de cebada malteada. La cerveza también contiene polifenoles, un tipo de compuesto vegetal que también puede afectar a las bacterias intestinales.
El equipo reclutó a 19 hombres que actualmente eran bebedores moderados (más sobre lo que eso significa aquí), luego los asignó al azar a uno de dos grupos:
- Beba una botella de cerveza lager con la cena todas las noches durante cuatro semanas
- Beba una cerveza sin alcohol con la cena todas las noches durante cuatro semanas
Más allá de eso, se les dijo a los participantes que se mantuvieran al día con su dieta habitual y rutinas de ejercicio.
Al comienzo y al final del estudio de un mes, los hombres proporcionaron muestras de heces para que los científicos pudieran analizar sus bacterias intestinales. Al concluir el experimento, ambos grupos tenían más fosfatasa alcalina fecal, un indicador de una mejor función intestinal, así como un microbioma más diverso, que generalmente es un signo de una mejor salud intestinal. Una mayor diversidad intestinal también se ha relacionado con menos estrés y ansiedad, un sistema inmunológico más fuerte y un menor riesgo de varias enfermedades crónicas.
Dicho esto, este es un estudio muy pequeño y a corto plazo que solo se realizó en hombres, además de que en realidad no se sumergió en si esas alteraciones en las bacterias intestinales realmente hicieron algún cambio notable en los resultados de salud de los individuos. Esta investigación tampoco tuvo en cuenta los otros hábitos de estilo de vida de estos participantes más allá de esa cerveza nocturna.
La conclusión
Lo que alimenta su intestino las otras 23 horas por día más o menos debería ser el enfoque, los investigadores están de acuerdo. Si una cerveza o cerveza NA de vez en cuando forma parte del menú, ¡genial! Es posible que esté anotando un poco de un impulso de bacterias saludables. Dicho esto, asegúrese de que sea con moderación, ya que el consumo excesivo de alcohol hace mucho más daño que bien a su salud.
Lo que realmente moverá la aguja para mejorar su microbioma intestinal:
- Tomar antibióticos sólo cuando sea necesario y según lo prescrito
- Comer una amplia variedad de alimentos integrales ricos en nutrientes y fibra, idealmente, 30 frutas y verduras diferentes por semana
- Limitar los alimentos muy procesados y la carne roja
- Beber mucha agua
¿Desea algo de inspiración para hacer de su microbioma un lugar más diverso y que apoye la salud? Estudie los mejores y peores alimentos para la salud intestinal, luego vea lo que un médico intestinal come en un día para un microbioma equilibrado.
