sopa cremosa

Estos ingredientes a base de plantas ayudarán a darle a tu sopa  cremosa una textura deliciosa y reconfortante.

A veces, quieres que ese tazón acogedor sea cremoso y delicioso, incluso si no comes lácteos.

 

¡No te preocupes! Hay varios ingredientes a base de plantas que pueden darle a su sopa una riqueza suave, sin necesidad de lácteos. Estas también pueden ir acompañadas con picadillo.

Formas de prepar sopa cremosa sin lacteos

  1. Frutos secos

 

Una forma de agregar cuerpo a su sopa es con la adición de nueces.  Es crema vegana de sopa de champiñones que se muestra arriba obtiene una textura lujosa de la adición de nueces picadas. Se mezclan con agua y hasta que estén completamente suaves, y se agregan a la sopa a medida que las verduras se cocinan. 

 

En la  sopa de calabaza vegana, los anacardos se agregan directamente a la sopa al final y se mezclan. Para ayudar a ablandar las nueces, puede remojarlas en agua antes de cocinarlas. Las nueces también agregan un impulso de grasas saludables, proteínas y fibra a las sopas. El sabor a nuez aporta complejidad y capas a una sopa a base de plantas.

2. Lentejas y legumbres

 

Las lentejas son súper saludables y están llenos de proteínas, fibra, hierro, folato y potasio, todos nutrientes que son un desafío para los consumidores de plantas para consumir cantidades suficientes de. Además, son asequibles y amigables con la despensa, por lo que es fácil tener siempre algunos a mano. Y

 

a sea que su patrón de alimentación sea sin lácteos, sin gluten, sin nueces o sin soja, es probable que aún pueda disfrutar de las lentejas. Recetas como las sopa Egipcia de Lentejas mezclan lentejas con verduras, caldo y especias para una sopa cremosa satisfactoria y acogedora.

3. Mantequilla de maní o tahini

 

De manera similar a las nueces, las mantequillas de nueces y las cremas para untar como la mantequilla de maní y el tahini pueden dar a las sopas un impulso cremoso mientras las mantienen a base de plantas. Estas cremas para untar agregan un sabor a nuez que puede elevar ingredientes como las batatas y otras verduras

 

 Esta receta mezcla mantequilla de maní con batata cocida para hacer una salsa sabrosa y cremosa para agregar nuevamente a la sopa. Las mantequillas de nueces y las cremas para untar también agregan un poco de grasa saludable y proteína.

4. Puré de verduras

 

Una de las formas más sencillas de darle a tu sopa una textura cremosa es hacer puré de las verduras que contiene. Dicho esto, ciertas verduras se prestan a esto mejor que otras. Las verduras como la coliflor y las papas se pueden mezclar suavemente para lograr una textura cremosa, casi mantecosa. 

 

Sin mencionar que agregan fibra y nutrientes a su plato. Recetas como nuestra sopa de papa vegana o nuestra sopa de coliflor vegana asada con remolino de perejil y cebollino hacen que sea fácil aumentar su consumo de verduras sin sacrificar el sabor.

5. Leche de coco

 

La leche de coco es un sustituto popular de la crema espesa en muchas sopas, guisos y curry. Su consistencia es similar a la de la crema espesa o la leche, y se puede agregar a las recetas de manera similar. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la leche de coco es muy sabrosa y es probable que pueda probarla en lo que sea que esté haciendo. Puede ayudar a espesar las sopas y suavizar los sabores de especias, chiles y otros ingredientes fuertes para crear un plato acogedor y cremoso.