"Albóndigas Italiana"

Estas albóndigas están llenas de sabor gracias a una pequeña salchicha añadida a la mezcla de pollo molido y tienen todo el propósito: servirlas con espaguetis para una cena saludable, en un palillo de dientes con salsa de inmersión como aperitivo fácil o mezclarlas en una sopa para hacerla más satisfactoria. 

Continúa leyendo y descubre cuales son los pasos e ingredientes para realizar una de las recetas saludables más deliciosas. ¿Qué esperas para consentir y cuidar al mismo tiempo  la salud  de toda tu familia? 

Ingredientes para las albóndigas de pollo  

  • 3/4 de taza de migas de pan frescas 
  • 1/4 de taza de leche baja en grasa 
  • 1 huevo grande, ligeramente batido 
  • 1/3 taza de queso parmesano finamente rallado 
  • 1/4 de taza de perejil de hoja plana finamente picado 
  • 2 dientes grandes de ajo rallados 
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida 
  • 1 (3 1/2 onza) de enlace picante de salchicha de pollo italiano, cubierta eliminada 
  • 12 onzas de pollo molido 

Indicaciones para preparar las albóndigas de pollo italianas  

Paso 1 

Coloca un bastidor en el horno a 8 pulgadas de la fuente de calor; precalienta el pollo de engorde a lo alto. Cubre ligeramente una bandeja para hornear con bordes con spray de cocina. 

Paso 2 

Combina las migas de pan y la leche en un tazón mediano; deja parado durante 10 minutos. 

Paso 3 

Revuelve el huevo, el queso, el perejil, el ajo y la pimienta en la mezcla de migas de pan. Rompe la salchicha en trozos pequeños. Agrega la salchicha y el pollo a la mezcla de migas de pan, mezclándola suavemente hasta que se mezclen. 

Paso 4 

Forma la mezcla en 24 albóndigas, aproximadamente 1 cucharada cada una. Coloca las albóndigas en la bandeja para hornear preparada. El velo hasta que se inserte un termómetro de lectura instantánea en el centro de una albóndiga registra 165 grados F, de 9 a 10 minutos. 

Recuerda que también puedes prepararle a toda tu familia: Pizza de champiñones y alcachofas.