Los chefs son profesionales del servicio de comidas que diseñan menús y preparan comidas para los huéspedes en un ambiente de restaurante. Ser chef puede enseñarle una variedad de habilidades que pueden ser útiles cuando busque un cambio de carrera. Si eres un chef que está considerando trabajar en un campo diferente, podría ser beneficioso conocer qué profesiones requieren habilidades similares a las que desarrollaste como chef. En este artículo, enumeramos los trabajos para chefs que buscan empezar una nueva carrera.
Inspector de salud
Salario promedio mundial: $ 46,232 dólares por año
Funciones principales: los inspectores de salud son empleados del gobierno local que trabajan para garantizar el cumplimiento de los códigos de salud y seguridad. Requieren conocimiento de todas las leyes y regulaciones locales, estatales y nacionales que rigen la seguridad en el almacenamiento, preparación y servicio de alimentos. A menudo realizan inspecciones de rutina de los establecimientos locales, incluidos restaurantes, bares, cafeterías y tiendas de comestibles. Los inspectores buscan violaciones del código de salud, redactan informes y brindan orientación al personal del establecimiento para mantener su cumplimiento. También pueden realizar inspecciones para establecimientos que buscan licencias de servicio de bebidas alcohólicas o alimentos y pueden testificar en procedimientos legales que se relacionen con violaciones del código de salud.
Director de hostelería
Salario promedio mundial: $ 47,978 dólares por año
Funciones principales: Los directores de hostelería son profesionales que supervisan las operaciones de los hoteles. Esto puede incluir la elaboración de horarios para el personal, la realización de entrevistas, la capacitación y la incorporación de nuevos empleados y el mantenimiento del cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Los gerentes de hotelería a menudo supervisan los procesos de los restaurantes y bares de los hoteles y pueden ayudar a desarrollar menús, administrar el inventario e interactuar con los proveedores. También pueden manejar acciones disciplinarias para los empleados, responder a las quejas de los huéspedes y supervisar el presupuesto de su establecimiento.
Dietista
Salario promedio mundial: $ 49,948 dólares por año
Funciones principales: los dietistas trabajan para mejorar la salud de sus clientes a través de hábitos alimenticios saludables. A diferencia de los nutricionistas, a menudo requieren una licencia para practicar. Los dietistas se comunican con sus clientes para evaluar las causas fundamentales de los problemas de salud y discutir sus objetivos nutricionales y dietéticos. Luego, crean planes de alimentación para ayudar a mejorar el bienestar de su cliente. También pueden monitorear el progreso de sus clientes y mantener registros de su tratamiento para evaluar la efectividad de sus planes dietéticos.
Director general del restaurante
Salario promedio mundial: $ 50,916 dólares por año
Funciones principales: Los gerentes generales de restaurantes son profesionales de liderazgo que supervisan las operaciones diarias de un restaurante. A menudo gestionan los procesos de los empleados de su restaurante, incluida la contratación, las entrevistas, la formación y la incorporación de nuevos empleados y el desarrollo de los horarios del personal. También pueden estar a cargo de la nómina y los beneficios para sus empleados. Los gerentes generales a menudo están presentes durante las horas de operación, asegurando el cumplimiento de los protocolos de salud y seguridad, así como monitoreando la calidad de la comida y el servicio de su restaurante. En muchos casos, también pueden responder a los comentarios y quejas de los clientes y trabajar con los proveedores para proporcionar un inventario para su establecimiento.
Vendedor de alimentos
Salario promedio mundial: $ 55,768 dólares por año
Funciones principales: los vendedores de alimentos trabajan para vendedores que venden alimentos y productos de servicio de alimentos a restaurantes, bares y otros establecimientos. Estos profesionales a menudo buscan oportunidades de ventas contactando a clientes potenciales por correo electrónico o por teléfono. Luego pueden programar reuniones y presentaciones con clientes potenciales para convertirlos en clientes de pago. Los vendedores de alimentos a menudo requieren un amplio conocimiento de la industria de servicios de alimentos y una comprensión de los requisitos de sus clientes y las ofertas de su empresa. Después de realizar las ventas, a menudo son responsables de garantizar la satisfacción de sus clientes y de mantener su relación a lo largo del tiempo.
Diseñador de cocinas
Salario promedio mundial: $ 56,875 dólares por año
Funciones principales: los diseñadores de cocinas son profesionales creativos que planifican cocinas para uso privado o comercial. Se reúnen con los clientes para determinar sus requisitos y desarrollar planos que los satisfagan. Luego, trabajan con contratistas y clientes para asegurarse de que implementan los diseños de manera efectiva. Los diseñadores de cocinas a menudo se benefician de la experiencia con los procesos culinarios y los métodos de almacenamiento de alimentos, así como de la familiaridad con la plomería, los requisitos eléctricos y el software de diseño. Aparte de sus habilidades técnicas, los diseñadores de cocinas suelen tener talento para la creatividad y el diseño estético.
Dueño del restaurante
Salario promedio mundial: $ 58.094 dólares por año
Funciones principales: Los propietarios de restaurantes son profesionales propietarios de establecimientos culinarios y sus responsabilidades pueden variar según el restaurante. Muchos propietarios de restaurantes son empresarios que inician y administran sus propios negocios. En estos casos, a menudo se benefician de la experiencia culinaria, incluida la cocina, el almacenamiento de alimentos, los protocolos de salud y la gestión de la cocina. Los propietarios de restaurantes también están a cargo del elemento comercial de su restaurante y pueden desarrollar planes comerciales, administrar presupuestos y financiación, encontrar inversores y planificar expansiones de la empresa. Algunos propietarios son prácticos y realizan muchas tareas administrativas, mientras que otros contratan gerentes generales para manejar las operaciones diarias.
También lee: Guía de títulos universitarios: Lista de títulos universitarios
